O nás

Rodinné vinohradníctvo ENVIN St. Peter´s Fabulous sa rozprestiera v katastri obce Svätý Peter v Hurbanovskom rajóne Južnoslovenského vinohradníckeho regiónu.

Viete o tom, že o víne sa rozhoduje už vo viniciach?

Reliéf piesočnatých kopcov s ílovitým podložím na ploche 4 hektárov, ako aj najväčší počet slnečných dní v roku na Slovensku dáva našim vínam jedinečnú chuť, prirodzenú vôňu a iskru hroznového moku. Prírodné podmienky našej oblasti vínu dožičia ľahkosť a sviežosť.

Ale je to predovšetkým práca tímu rodiny vinohradníka a vinára Ing. Jaroslava Fabulu, ktorej výsledkom je „Fabulózne“ víno pre potešenie všetkých zmyslov.

Naše najstaršie vinohrady Rizlingu vlašského boli sadené po roku 1950 ešte starými rodičmi, ktorí nás zasväcovali do tajov vinohradníckej a vinárskej práce.

Z červených odrôd bola v roku 1984 vysadená Frankovka modrá a mladšie vinice ako Dunaj v roku 2010. V tomto roku sme vysadili aj odrodu Hossa, ktorá je kríženec Sauvignonu a Irsai Oliver. O päť rokov neskôr, v roku 2015, bol vysadený Rizling rýnsky a Sauvignon .

Najmladším prírastkom v našich vinohradoch je výsadba z roku 2018 a to Pálava, Rizling vlašský a Alibernet.